Kahvaltı metabolizmanızı harekete geçirerek gün boyunca kalori yakmanıza yardımcı olur. Ayrıca işleri halletmek için ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi verir ve işte ya da okulda odaklanmanıza yardımcı olur. Bunlar, günün en önemli öğünü olmasının sadece birkaç nedeni.
Birçok çalışma, daha iyi hafıza ve konsantrasyon, daha düşük “kötü” LDL kolesterol seviyeleri ve daha düşük diyabet, kalp hastalığı ve fazla kilolu olma şansı dahil olmak üzere kahvaltı yemeyi iyi sağlıkla ilişkilendirmiştir.
Yine de, kahvaltının bu sağlıklı alışkanlıklara neden olup olmadığını veya onu yiyen insanların daha sağlıklı yaşam tarzlarına sahip olup olmadığını bilmek zor.
Ancak şu kadarı açıktır: Sabah öğününü atlamak vücudunuzun oruç tutma ve yeme ritmini bozabilir. Uyandığınızda, vücudunuzun kaslarınızı ve beyninizi en iyi şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu kan şekeri genellikle düşüktür. Kahvaltı onu yenilemeye yardımcı olur.
Önerilen makale: Dulce de Leche ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Vücudunuz bu yakıtı yiyeceklerden alamıyorsa, enerjinizin tükendiğini hissedebilirsiniz – ve günün ilerleyen saatlerinde daha fazla yemek yemeniz daha olasıdır.
Kahvaltı ayrıca size süt ürünleri, tahıllar ve meyveler gibi sağlıklı gıdalardan bazı vitamin ve besinleri alma şansı verir. Eğer yemezseniz, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini almanız olası değildir.
Birçok insan kapıdan çıkmak için acele ettiği için öğle yemeğini atlar. Bu bir hata. Öğle yemeğinden çok önce sisteminizde yiyeceğe ihtiyacınız var. İlk iş yemezseniz, daha sonra çok acıkabilir ve yüksek yağlı, yüksek şekerli yiyecekler atıştırabilirsiniz.
Kahvaltı ve Kilonuz
Sabah yemeği beliniz için iyi olabilir mi? Bazı araştırmalar evet diyor. Araştırmacılar, ortalama olarak kahvaltı yapanların, yapmayanlara göre daha zayıf olduğunu bulmuşlardır. Bunun nedeni, sabahları protein ve lif içeren yiyecekleri yemenin günün geri kalanında iştahınızı kontrol altında tutması olabilir.
Ama bu skinny jean pantolonlara sığacağınızı garanti etmez. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, kahvaltı yapanlar ile yapmayanlar arasındaki kilo kaybını karşılaştırdı. Yemek hiçbir fark yaratmadı.
Diyet yapıyorsanız, öğün atlayarak kalorileri kesmenin yardımcı olacağını düşünmeyin. Araştırmalar, kilo veren ve kilo vermeyen insanların çoğunun her gün kahvaltı yaptığını gösteriyor.
Öte yandan, neyi, ne zaman ve ne kadar yediğinize dikkat etmeniz gerekiyor. Bir araştırma, büyük kahvaltı yapanların gün içinde daha fazla yediklerini gösterdi.
Çocuklar Neden Kahvaltıya İhtiyaç Duyarlar?
Bazen çocuklar sabahları yemek yemek istemezler ama yemek yemeleri önemlidir. Büyüyen bedenleri besin ve yakıta ihtiyaç duyar.
Sabahları yemek yemeyen çocuklar odaklanmakta zorlanırlar ve okulda daha çok yorulurlar. Ayrıca huysuz veya huzursuz olabilirler. Ve acı çekebilecek sadece ruh halleri değil. Okul çalışmaları da olabilir. Bir çalışma, kahvaltı yapan çocukların, yapmayanlara göre daha yüksek test puanlarına sahip olduğunu gösterdi. Çoğu çocuk ihtiyaç duyduğu tüm vitamin ve mineralleri sadece öğle ve akşam yemeklerinden alamaz.
Kahvaltıyı atlayan çocukların gün içinde abur cubur yemesi ve aşırı kilolu olması daha olasıdır. Bir çalışma, her gün kahvaltı yapan gençlerin, hiç yemek yemeyen veya bazen yapan gençlerden daha düşük vücut kitle indeksine (BMI) (boy ve kiloya dayalı vücut yağı ölçümü) sahip olduğunu gösterdi.
Çocuğunuz sabahları evde yemek yemek istemiyorsa, okula giderken veya ders aralarında alabilecekleri bir şeyler alın. Meyve, kuruyemiş veya yarım fıstık ezmeli ve muzlu sandviç tercih edin.
Bir Çörek Yapmaz
Kahvaltıda büyük bir öğün yemek zorunda değilsiniz, ancak uyandıktan sonraki bir saat içinde küçük bir şeyler yemek iyi bir fikirdir. Geçen gece mikrodalgada zaptedilen yemek artıkları bile yapacak.
Yine de o pasta veya çöreklere diren. En iyi seçeneğiniz karbonhidrat, protein, sağlıklı yağlar ve lif içeren yiyeceklerin bir karışımıdır. Karbonhidratlar size hemen enerji verecek ve proteinler daha sonra size verecektir. Fiber tok hissetmenizi sağlar.
Tam tahıllı mısır gevreği, az yağlı süt ve meyve ya da az yağlı yoğurt, meyve ve bir çay kaşığı kepekten yapılmış bir kahvaltılık smoothie deneyin. Fındık veya tam tahıllı granola çubukları da kolay seçeneklerdir.
Organik Gıda 