Kafein yüzyıllardır insan kültürünün bir parçası olmuştur ve onu kahve, çay, eş ve çikolatada bulabilirsiniz. Eğlence amaçlı bir sabah kahvaltısı olmadan önce, insanlar sağlık nedenleriyle kafein kullandılar. Kahvenin enerjik etkileri iyi bilinir, ancak bazı insanlar ona gereğinden fazla değer verir. Bilim, kafeinin sağlığa faydaları olduğunu, ancak vücut üzerinde de bazı olumsuz etkileri olduğunu göstermiştir.
Beslenme bilgisi
Kafein, kakao çekirdekleri, çay yaprakları ve koala fıstığı gibi çeşitli bitki kaynaklarından gelir. Bu nedenle, kafeini bir dizi farklı yiyecek ve içecekte bulabilirsiniz. Buna kahve, çay, soda, enerji içecekleri, enerji atışları ve çikolatalı yiyecekler dahildir.
Kahvenizi nasıl hazırladığınıza bağlı olarak sodyum ve şeker içerebilir. Çikolata gibi kafeinli yiyecekler lif veya karbonhidrat gibi diğer besinlerle birlikte gelebilir, ancak bu yiyecek ve içecekler ölçülü olarak en iyisidir. Çikolatada ve diğer yiyeceklerde tam olarak ne kadar kafein olduğunu görün.
Önerilen makale: S’more ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Katkı maddeleri olmadan, çok az besin vardır veya hiç yoktur. Arabica kahvenin bir K-Cup kapsülü şunları içerir:
Kalori: 0
Protein: 0 gram
Yağ: 0 gram
Karbonhidratlar: 0 gram
Aynı fincan kahve 120 miligram potasyum ve 4.98 miligram sodyum içerir.
Uzmanlar günde 400 miligramdan fazla kahve tavsiye etmiyorlar ki bu da yaklaşık dört normal büyüklükte fincana tekabül ediyor. Bununla birlikte, her içecekteki kafein miktarı değişeceğinden, önerilen bu doz, ne tükettiğinize bağlı olacaktır. Kafein tüketimini azaltmanız gerekip gerekmediği konusunda doktorunuzla konuşun.
Kafeinin Potansiyel Sağlık Faydaları
Bazı önemli sağlık yararları sağlayabildiği birçok farklı gıdada kafeini bulabilirsiniz. Bununla birlikte, kafeini bu kadar sağlıklı yapan aynı yönler, belirli tıbbi durumları olan kişiler için de komplikasyonlar yaratabilir.
Araştırma, kafein tüketmenin aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli potansiyel sağlık yararları bulmuştur:
Enerji Düzeylerini Arttırın
Şimdiye kadar kafeinin en ünlü etkisi, insanlara enerji vermeye yardımcı olma yeteneğidir. Bunun nedeni, kafeinin, kullanıcılar arasında daha iyi bir ruh hali, daha yüksek uyanıklık seviyeleri ve daha düşük seviyelerde kendi kendine bildirilen yorgunluk yaratmaya yardımcı olan, uyarıcı olarak bilinen bir madde olmasıdır.
Araştırmalar bunun bir plasebo etkisinden daha fazlası olduğunu göstermiştir; kafein aslında adımınıza biraz moral verebilir.
Artan Metabolizma Hızı
Daha uyanık olmanıza yardımcı olabilecek aynı uyarıcı etki, metabolizmanızı da hızlandırabilir. Tek bir fincan kahvede bulunan kafein miktarını tüketmek, metabolizma hızında %3-4 artışla bağlantılıdır. Bu, kafein tüketmenin bir günde yaktığınız kalori miktarını biraz artırabileceği anlamına gelir.
Araştırmacılar hala bu etkinin kendi kendine olup olmadığını doğrulamak için çalışıyorlar. Diğer bir olasılık da kafeinin yorgunluğu azalttığı ve insanlarda daha fazla hareket veya egzersizi teşvik etmesidir.
Egzersiz Performansını İyileştirir
Yorgunluktaki aynı azalma, daha verimli egzersiz yapmanıza yardımcı olabilir. Araştırmalar, egzersizden önce orta düzeyde kafein tüketmenin atletik performansınızı artırmaya ve egzersiz sırasındaki yorgunluğunuzu azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Kafein, egzersizi daha az zor hissettirebilir, bu da süreçten daha fazla keyif almanıza ve daha sık egzersiz yapmanıza yardımcı olabilir.
Kalp Sağlığını İyileştirebilir
Kahve kalp atış hızının artmasıyla ilişkilidir, bu nedenle bazı insanlar kafeinin kalp problemleri riskine neden olabileceğini varsaymaktadır. Bununla birlikte, makul miktarlarda kafein tüketmek aslında kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Bir çalışma, çok çeşitli kafein tüketim seviyelerini karşılaştırdı. Araştırmacılar, orta düzeyde kafein tüketen kadınların, daha az tüketen kadınlara göre kalp hastalığı riskinin önemli ölçüde daha düşük olduğu sonucuna vardı.
Kafeinin Potansiyel Riskleri
Kafeinin bazı sağlık yararları olsa da, aşırı tüketmemelisiniz. Kafein, olumsuz sonuçlara neden olmak için ilaçlar ve sağlık koşulları ile etkileşime girebilir. Kafein tüketmeden önce şunları göz önünde bulundurun:
Alışkanlık Oluşturan
Her şeyden önce, kafein alışkanlık yapar ve bağımlılık yapabilir. Uzun süre çok miktarda kafein tüketmek, birçok insanda baş ağrısı ve sinirlilik gibi yoksunluk duygularına yol açabilir. Kafein yoksunluğu, diğer birçok yoksunluk biçimine kıyasla hafif olsa da, yine de tatsız olabilir. Kafein tüketiminizi artırmadan önce olası etkileri düşünün.
Baş Ağrısına Neden Olabilir
Kafein iki nedenden dolayı baş ağrısına ve migrene yol açabilir. İlk olarak, bir kafein bağımlılığı oluşturmuşsanız, bir gün kafein tüketmemek baş ağrısı gibi yoksunluk belirtilerine yol açabilir. Bu arada, normalden çok daha fazla miktarda kafein tüketmek de baş ağrısına neden olabilir. Migreni olan bazı hastalar semptomlarını azaltmak için kafein bulurken, diğerleri kafein tüketmenin migreni tetiklediğini düşünüyor.
İlaç Etkileşimleri
Kafein bir dizi ilaçla etkileşime girebilir. Antidepresanlar, antipsikotikler, anti-aritmi veya sedef hastalığı ilaçları gibi ilaçlar reçete edilen kişiler, olumsuz farmasötik etkileşimleri önlemek için düzenli diyetlerine kafein eklemeden önce doktorlarına danışmalıdır.
Kaygıya Neden Olabilir
Bazı insanlar kafeinin kendilerini normalden daha endişeli hissettirdiğini fark eder. Büyük miktarlarda kafein, kaygı duygularıyla bağlantılı olan kinurenin olarak bilinen bir bileşiğin üretimini tetikleyebilir. Bu etki, daha az miktarda kafein tüketilerek azaltılabilir.
Organik Gıda 