Kuzukulağı çayı veya “ekşi çay” olarak da adlandırılan ebegümeci çayı, tropikal Hibiscus sabdariffa çiçeklerinin kurutulmuş kalikslerinden yapılan kokulu bir çaydır. Hibiscus sabdariffa çiçekleri Afrika’ya özgüdür ve Tayland, Çin ve Meksika dahil olmak üzere dünyanın birçok tropikal ve subtropikal bölgesinde yetişir. Bu çiçekler ebegümeci (Malvaceae) familyasındaki birçok çalı, ağaç ve çiçek türünden biridir.
Hibiskus çayı, birçoğunun sıcak veya buzlu tadını çıkardığı meyveli, ferahlatıcı bir tada sahiptir. Birçok insan, potansiyel sağlık yararları nedeniyle içiyor. Araştırmalar, bu iddiaların bazı gerçekleri olabileceğini gösterse de, potansiyel riskler de olabilir. Daha fazla araştırma gereklidir.
Önerilen makale: Butter Burger ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Beslenme bilgisi
Bir küçük buzlu ebegümeci esintisi çay soğutucusu şunları içerir:
Kalori: 79
Protein: 0 gram
Yağ: 0 gram
Karbonhidratlar: 20 gram
Lif: 0 gram
Şeker: 20 gram
Hibiskus çayı, vücutta birçok önemli rol oynayan bir besin olan C vitamini içerir. Bunlar şunları içerir:
Doku büyümesi ve onarımı
Kıkırdak, kemik ve dişlerin bakımı
Yara iyileşmesi
Kollajen oluşumu
demir emilimi
C vitamini – diğer adıyla askorbik asit – aynı zamanda bir antioksidandır. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilir ve vücuttaki serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir. Bu, kalp hastalığı, diyabet ve kanser gibi birçok önemli sağlık komplikasyonu geliştirme riskinizi azaltabilir.
Hibiskus çayı, antosiyaninler gibi diğer antioksidanları içerir. Antosiyaninler bitkiye canlı rengini verir. Antibakteriyel etki sağladıkları gibi birçok kronik hastalığı da önleyebilirler.
Hibiskus Çayının Potansiyel Sağlık Faydaları
Hibiskus çayı pek çok vitamin veya mineral içermese de, C vitamini ve diğer antioksidanları içerir. Mevcut araştırmalar, bitki çayının birçok sağlık yararı sağlayabileceğini göstermektedir:
Düşük kan basıncı
Yüksek tansiyon, kalp hastalığı riskinizi artırır. Bazı araştırmalar, ebegümeci çayı içmenin plaseboya kıyasla sistolik kan basıncı seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Diğer çalışmalar, hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Kolesterol Düzeylerini Azaltın
Bazı araştırmalar, ebegümeci çayının kolesterol seviyelerini düşürebileceğini gösteriyor – kalp hastalığının başka bir risk faktörü. Bir çalışmada, ebegümeci çayı içen kişilerde “iyi kolesterol”de (yüksek yoğunluklu lipoproteinler) bir artış ve “kötü kolesterolde” (düşük yoğunluklu lipoproteinler) bir düşüş görüldü. Bununla birlikte, mevcut çalışmaların çoğu, belirli koşullara sahip bireylerle sınırlandırılmıştır ve bazıları çelişkili sonuçlar göstermektedir.
Karaciğer Sağlığını İyileştirin
Hibiskus çayı karaciğer sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Hamster kullanan bir çalışma, ebegümeci çayının karaciğer hasarı belirteçlerini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterdi.
İnsan katılımcılarla yapılan bir çalışma, ebegümeci özünün karaciğer yetmezliği riskini azaltabilecek karaciğer yağlanmasını iyileştirebileceğini gösterdi.
Kanser Önleme
Antosiyaninlerle birlikte, ebegümeci çayı ayrıca kanser önleyici özelliklere sahip olduğu gösterilen polifenoller adı verilen başka bir antioksidan içerir. Mevcut araştırmaların çoğu, test tüpü çalışmalarını içermektedir.
Bir çalışma, ebegümeci özünün hücre büyümesini sınırladığını ve ağız kanserinin istilasını azalttığını gösterdi.
Diğer test tüpü çalışmaları, ebegümeci çayının prostat kanseri hücrelerinin ve mide kanseri hücrelerinin yayılmasını önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Antibakteriyel Özellikler
Hibiskus çayı antibakteriyel özellikler sağlayabilir. Yine, mevcut araştırma, test tüpü çalışmaları ile sınırlıdır. Biri, ebegümeci özütünün E. coli’yi inhibe ettiğini gösterdi.
Ayrıca birçok farklı bakteri türüyle savaşmada bazı ilaçlar kadar etkili olabilir.
Kilo Kaybını Teşvik Edin
Birkaç çalışma, ebegümeci çayının kilo kaybını teşvik etme ve obeziteyi önleme potansiyelini göstermektedir. Bir çalışma, ebegümeci özünün 12 hafta sonra vücut ağırlığını, vücut yağını ve vücut kitle indeksini azalttığını gösterdi.
Hibiskus Çayının Potansiyel Riskleri
Hibiskus çayı sağlık açısından fayda sağlarken bazı riskler de sunabilir. Bu riskler şunları içerir:
Hibiskus ve Ebegümeci Alerjileri
Hibiskus çiçeklerine (veya ebegümeci ailesindeki diğer bitkilere) alerjiniz veya hassasiyetiniz varsa, ebegümeci çayı içmekten kaçınmalısınız.
İlaç Etkileşimleri
Hibiskus çayı bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Sıtma ilacı klorokinin etkinliğini azaltabilir. Yüksek tansiyon veya şeker hastalığı için ilaç alıyorsanız, kan basıncında önemli bir düşüşe neden olabilir. Bitki ayrıca doğum kontrol ilaçlarının etkinliğini azaltabilecek fitoöstrojenler (veya bitki östrojenleri) içerir.
Hamilelik Endişeleri
Hibiskus çayındaki fitoöstrojenler hamilelik sırasında komplikasyonlara neden olabilir. Örneğin, erken doğumu tetikleyebilirler. Hamileyseniz veya emziriyorsanız, ebegümeci çayından kaçınmak veya bir alternatif aramak isteyebilirsiniz.
Karaciğer hasarı
Bazı araştırmalar, potansiyel olarak karaciğer hasarına neden olan yüksek ebegümeci özü konsantrasyonlarına işaret ediyor.
Hibiskus çayı ile ilgili mevcut araştırmaların çoğu, hayvan ve test tüpü çalışmaları ile sınırlıdır. Gerçek faydayı tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var
Organik Gıda 